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1st Flush Jun Chiyabari
Luce d’altura nei sentori di nocciola e orchidea
Descrizione
Descrizione
La Primavera sull’Himalaya
Dalle pendici del Nepal orientale, tra le nebbie dell’Himalaya e i silenzi dell’altitudine, nasce questo tè prezioso e luminoso: il 1st Flush Jun Chiyabari. Primo raccolto primaverile, lavorato con finezza artigianale, regala foglie tenere e punte argentate, segno di una selezione accurata. Il profumo è fresco e fiorito, con note di uva moscato, mandorla verde e fiori di campo. Il gusto è pulito, elegante, con una lieve astringenza che lascia spazio a una lunga e fragrante persistenza. Un tè che vibra di luce e di purezza, come un mattino di montagna.
Dettagli e altre informazioni
Modalità di preparazione
• Quantità: 2–3 g per tazza (250 ml)
• Acqua: 85–90°C
• Infusione: 2–3 minuti (fino a 3 infusioni)
Proprietà e benefici
Coltivato tra i 1650 e i 2200 metri d’altitudine, questo raro oolong nepalese cattura la delicatezza di un primo raccolto di primavera con sfumature tostate, floreali e una dolcezza cremosa che ricorda la nocciola e il burro fuso.
Ricco di polifenoli antiossidanti, ha un effetto tonico e riequilibrante, ma con un contenuto di teina moderato che lo rende adatto anche nel pomeriggio. Il suo aroma raffinato sostiene la concentrazione, mentre la morbidezza del profilo gustativo calma la mente.
Ideale con:
• frutta secca tostata (nocciole, anacardi)
• dessert a base di miele o castagna
• tofu affumicato o riso nero
• Quantità: 2–3 g per tazza (250 ml)
• Acqua: 85–90°C
• Infusione: 2–3 minuti (fino a 3 infusioni)
Proprietà e benefici
Coltivato tra i 1650 e i 2200 metri d’altitudine, questo raro oolong nepalese cattura la delicatezza di un primo raccolto di primavera con sfumature tostate, floreali e una dolcezza cremosa che ricorda la nocciola e il burro fuso.
Ricco di polifenoli antiossidanti, ha un effetto tonico e riequilibrante, ma con un contenuto di teina moderato che lo rende adatto anche nel pomeriggio. Il suo aroma raffinato sostiene la concentrazione, mentre la morbidezza del profilo gustativo calma la mente.
Ideale con:
• frutta secca tostata (nocciole, anacardi)
• dessert a base di miele o castagna
• tofu affumicato o riso nero
