AGLIO TRITATO 1-5 mm (Allium sativum)
Aglio tritato essiccato dal gusto pieno e deciso, ideale per insaporire con praticità soffritti, salse, verdure arrosto e piatti rustici. Perfetto da tenere sempre a portata di mano in cucina.
Descrizione
Il Custode della Brace
L’aglio tritato è il gesto rapido del fuoco, quello che accende il gusto con poche briciole dorate.
Essiccato lentamente, mantiene tutto il suo carattere — deciso ma non invadente, intenso ma facile da dosare. È il compagno ideale per insaporire con immediatezza: lo metti nell’olio caldo e in un attimo profuma tutta la cucina. Tritato così, è pronto all’uso, perfetto per chi cerca il sapore dell’aglio fresco, ma con la praticità e la lunga conservazione di un prodotto da dispensa. Basta un pizzico per sentire la campagna al tramonto, il pane abbrustolito sul fuoco, la padella che sfrigola e chiama tutti a tavola.
Un ingrediente semplice ma autentico, che non ha bisogno di presentazioni. Solo di essere sparso con amore.
• Ottimo per soffritti, salse, condimenti veloci
• Perfetto su pane, focacce, verdure al forno, pesce, patate, legumi
• Si può usare anche a crudo, lasciandolo rinvenire in olio o aceto
Abbinamenti: erbe aromatiche come timo e rosmarino
Proprietà e benefici L’aglio è noto da millenni per le sue proprietà antisettiche, antibatteriche e depurative. Anche nella versione essiccata conserva buona parte dei suoi composti solforati, responsabili dell’effetto tonico sul sistema immunitario e digestivo. Favorisce la digestione, aiuta a regolare la pressione sanguigna e sostiene la salute dell’apparato cardiovascolare. È inoltre ricco di antiossidanti naturali, utili per contrastare l’invecchiamento cellulare e stimolare il metabolismo.
L’aglio tritato essiccato rappresenta un modo pratico e immediato per beneficiare delle qualità dell’aglio fresco, con una maggiore tollerabilità e versatilità in cucina.
Modalità di conservazione
Conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta.
Richiudere bene la confezione dopo ogni utilizzo o travasare in un barattolo ermetico per preservarne l’aroma e la fragranza. Non necessita di refrigerazione.
