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Houjicha
Tostato, ambrato e gentile: il tè verde che sa di camino e crepuscolo
Descrizione
Descrizione
Il Calore della Foglia
Quando le foglie verdi incontrano il fuoco, nasce qualcosa di sorprendente. Il Houjicha è un tè verde giapponese tostato, dal profumo inconfondibile di legno caldo, nocciola e pane appena sfornato. Il suo colore ambrato racconta una storia diversa dal consueto tè verde: è morbido, a bassa teina, con un gusto rotondo e confortante. Perfetto per la sera, per i bambini, per chi cerca un momento di tepore e calma. Una coccola liquida che profuma di casa.
Dettagli e altre informazioni
Modalità di preparazione:
Quantità: 2–3 g per tazza
Temperatura dell’acqua: 85–90°C
Tempo d’infusione: 1,5–2 minuti (Il calore esalta le note tostate e il profumo avvolgente, senza sviluppare amaro.)
Proprietà e benefici:
Il Houjicha è un tè verde giapponese unico, ottenuto dalla tostatura di foglie e steli, spesso di Bancha o Kukicha. Questo processo gli conferisce un aroma profondo e accogliente, con note di nocciola, legno dolce e cereali tostati.
Ha un bassissimo contenuto di caffeina, quasi nullo, ed è perfetto anche per la sera o per chi cerca una tisana calmante ma ricca di gusto. Grazie alla tostatura, diventa più digeribile e delicato sullo stomaco, contribuendo a rilassare il sistema nervoso e a favorire una sensazione di calma e centratura.
Ideale con:
– Dolci di riso, castagne, biscotti al sesamo
– Cucina macrobiotica o piatti semplici e naturali
– Ottimo anche freddo, come infuso estivo dal profilo tostato e sorprendente.
Quantità: 2–3 g per tazza
Temperatura dell’acqua: 85–90°C
Tempo d’infusione: 1,5–2 minuti (Il calore esalta le note tostate e il profumo avvolgente, senza sviluppare amaro.)
Proprietà e benefici:
Il Houjicha è un tè verde giapponese unico, ottenuto dalla tostatura di foglie e steli, spesso di Bancha o Kukicha. Questo processo gli conferisce un aroma profondo e accogliente, con note di nocciola, legno dolce e cereali tostati.
Ha un bassissimo contenuto di caffeina, quasi nullo, ed è perfetto anche per la sera o per chi cerca una tisana calmante ma ricca di gusto. Grazie alla tostatura, diventa più digeribile e delicato sullo stomaco, contribuendo a rilassare il sistema nervoso e a favorire una sensazione di calma e centratura.
Ideale con:
– Dolci di riso, castagne, biscotti al sesamo
– Cucina macrobiotica o piatti semplici e naturali
– Ottimo anche freddo, come infuso estivo dal profilo tostato e sorprendente.
