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Sencha Speciale
Fresco, solare, vegetale: l’essenza del tè verde giapponese
Descrizione
Descrizione
La Luce in Foglia
Raccolto nelle stagioni più limpide, lavorato con precisione e rispetto, il Sencha Speciale è un tè verde giapponese che racchiude la quintessenza del giorno. Le sue foglie, lucide e intensamente verdi, si aprono nell’acqua come lame di luce, liberando un’infusione dorata dai riflessi smeraldo. Al palato è fresco, erbaceo, con un’armonia sottile tra dolcezza e leggera astringenza, come il primo sole dopo la rugiada. È un tè che invita alla presenza, perfetto per i momenti in cui anche la semplicità diventa preziosa.
Dettagli e altre informazioni
Modalità di preparazione:
Quantità: 2–3 g per tazza
Temperatura dell’acqua: 70–75°C
Tempo d’infusione: 1–1,5 minuti (L’infusione breve e a bassa temperatura esalta le note verdi senza renderlo amaro.)
Proprietà e benefici:
Il Sencha è il tè verde più amato e bevuto in Giappone, ed è facile capirne il motivo: le sue foglie, raccolte in primavera e lavorate con la tecnica dell’inattivazione a vapore, mantengono un profilo fresco, erbaceo e marino, con una punta umami che accarezza il palato.
Ricco di antiossidanti, vitamina C, clorofilla e L-teanina, il Sencha aiuta a rinforzare il sistema immunitario, a favorire la concentrazione e a combattere lo stress ossidativo. Il suo contenuto di caffeina moderata lo rende perfetto al mattino o nel primo pomeriggio, per una carica mentale dolce ma presente.
Ideale con:
– Sushi, alghe, riso bianco e piatti della cucina giapponese
– Insalate fresche o crudité
– Ottimo anche da solo, come tè da meditazione o per una pausa contemplativa.
Quantità: 2–3 g per tazza
Temperatura dell’acqua: 70–75°C
Tempo d’infusione: 1–1,5 minuti (L’infusione breve e a bassa temperatura esalta le note verdi senza renderlo amaro.)
Proprietà e benefici:
Il Sencha è il tè verde più amato e bevuto in Giappone, ed è facile capirne il motivo: le sue foglie, raccolte in primavera e lavorate con la tecnica dell’inattivazione a vapore, mantengono un profilo fresco, erbaceo e marino, con una punta umami che accarezza il palato.
Ricco di antiossidanti, vitamina C, clorofilla e L-teanina, il Sencha aiuta a rinforzare il sistema immunitario, a favorire la concentrazione e a combattere lo stress ossidativo. Il suo contenuto di caffeina moderata lo rende perfetto al mattino o nel primo pomeriggio, per una carica mentale dolce ma presente.
Ideale con:
– Sushi, alghe, riso bianco e piatti della cucina giapponese
– Insalate fresche o crudité
– Ottimo anche da solo, come tè da meditazione o per una pausa contemplativa.
