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Kukicha
Il tè dei rami e della pazienza: leggero, tostato, armonioso
Descrizione
Descrizione
La Via dei Rami e della Luce
Il Kukicha è un tè singolare, nato non dalle foglie, ma dai rametti e gambi del tè verde, raccolti con cura e rispetto. È il tè della leggerezza consapevole, chiaro come il sole che filtra tra i rami. L’infusione è pallida, delicatamente dolce, con note fresche e quasi lattiginose, priva di amarezza. Il gusto è gentile, vegetale, leggermente tostato. Un tè che parla sottovoce, ideale nei momenti di calma, o come compagno nelle ore di studio e meditazione. Un piccolo segreto giapponese, sobrio e poetico.
Dettagli e altre informazioni
Modalità di preparazione:
Quantità: 2–3 g per tazza
Temperatura dell’acqua: 75–80°C
Tempo d’infusione: 1–2 minuti (L’infusione breve mantiene la delicatezza e le note tostate del tè.)
Proprietà e benefici:
Il Kukicha, o “tè dei rametti”, è ottenuto dai rami, piccioli e nervature delle foglie del tè verde giapponese. Ricco di minerali, calcio e antiossidanti, ha un contenuto di caffeina molto basso, rendendolo perfetto per i bambini, gli anziani e per essere sorseggiato anche alla sera.
Al palato è delicato, dolce e leggermente tostato, con sentori di legno leggero, nocciola e cereali.
È considerato un tonico alcalinizzante, utile per sostenere la digestione, riequilibrare l’organismo e accompagnare uno stile di vita sobrio e consapevole.
Ideale con:
– Riso integrale, verdure al vapore o zuppe miso
– Ottimo con dolci macrobiotici o biscotti di avena
– Perfetto da solo, come gesto quotidiano di centratura e calma.
Quantità: 2–3 g per tazza
Temperatura dell’acqua: 75–80°C
Tempo d’infusione: 1–2 minuti (L’infusione breve mantiene la delicatezza e le note tostate del tè.)
Proprietà e benefici:
Il Kukicha, o “tè dei rametti”, è ottenuto dai rami, piccioli e nervature delle foglie del tè verde giapponese. Ricco di minerali, calcio e antiossidanti, ha un contenuto di caffeina molto basso, rendendolo perfetto per i bambini, gli anziani e per essere sorseggiato anche alla sera.
Al palato è delicato, dolce e leggermente tostato, con sentori di legno leggero, nocciola e cereali.
È considerato un tonico alcalinizzante, utile per sostenere la digestione, riequilibrare l’organismo e accompagnare uno stile di vita sobrio e consapevole.
Ideale con:
– Riso integrale, verdure al vapore o zuppe miso
– Ottimo con dolci macrobiotici o biscotti di avena
– Perfetto da solo, come gesto quotidiano di centratura e calma.
