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Pi Lo Chun
Un tè in filigrana, raro e profumato, con sentori di fiori bianchi e frutta a nocciolo
Descrizione
Descrizione
La Spirale di Primavera
Il suo nome significa “verde primavera a spirale”, e già sussurra un’immagine di delicatezza. Il Pi Lo Chun è un tè raro, composto da gemme giovani arrotolate come minuscole conchiglie, raccolte a mano all’alba tra alberi da frutto. Il profumo è fine, fresco, con note di fiori bianchi e frutta a polpa chiara. L’infusione è luminosa, cristallina, con un gusto soave, quasi etereo, che accarezza il palato con leggerezza. È un tè da ascoltare più che da bere – e ogni sorso è un passo nel giardino della primavera.
Dettagli e altre informazioni
Modalità di preparazione:
Quantità: 2 g per tazza
Temperatura dell’acqua: 70–75°C
Tempo d’infusione: 1,5–2 minuti (Il Pi Lo Chun è estremamente delicato: preferisce infusioni brevi e temperature controllate.)
Proprietà e benefici:
Il Pi Lo Chun — “Spirale di Smeraldo della Primavera” — è un tè verde cinese raccolto a mano in primavera, spesso cresciuto tra alberi da frutto come peschi e prugni, dai quali assorbe profumi sottili e floreali. Le foglie, finissime e avvolte su sé stesse, danno vita a un infuso etereo, vellutato, con leggere note di albicocca, fiori bianchi e un accenno vegetale. Ricco di catechine e aminoacidi, sostiene il sistema immunitario, aiuta a mantenere la lucidità mentale e favorisce la digestione. Un tè da meditazione e silenzi, per chi ama i dettagli più sottili.
Ideale con:
– Mattine luminose o rituali di inizio giornata
– Cucina delicata: tofu, sashimi, riso basmati con verdure
– Albicocche secche, biscotti al riso, dolci alle mandorle
Quantità: 2 g per tazza
Temperatura dell’acqua: 70–75°C
Tempo d’infusione: 1,5–2 minuti (Il Pi Lo Chun è estremamente delicato: preferisce infusioni brevi e temperature controllate.)
Proprietà e benefici:
Il Pi Lo Chun — “Spirale di Smeraldo della Primavera” — è un tè verde cinese raccolto a mano in primavera, spesso cresciuto tra alberi da frutto come peschi e prugni, dai quali assorbe profumi sottili e floreali. Le foglie, finissime e avvolte su sé stesse, danno vita a un infuso etereo, vellutato, con leggere note di albicocca, fiori bianchi e un accenno vegetale. Ricco di catechine e aminoacidi, sostiene il sistema immunitario, aiuta a mantenere la lucidità mentale e favorisce la digestione. Un tè da meditazione e silenzi, per chi ama i dettagli più sottili.
Ideale con:
– Mattine luminose o rituali di inizio giornata
– Cucina delicata: tofu, sashimi, riso basmati con verdure
– Albicocche secche, biscotti al riso, dolci alle mandorle
