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Halimun Jade Oolong
Un tè d’altura indonesiano, morbido e floreale come nebbia tra le orchidee.
Descrizione
Descrizione
La Nebbia Verde d’Indonesia
Dalle alte colline del monte Halimun, avvolte da nebbie fitte e silenzi tropicali, nasce questo Oolong brillante e inaspettato. Il suo nome evoca il colore delle gemme e la leggerezza dell’aria umida che accarezza le piantagioni.
Halimun Jade è un tè semiossidato, lavorato con cura artigianale, dalle foglie lucide e ricciute. L’infusione è chiara, dal profumo fresco e vegetale, con note di fiori bianchi, nocciola tenera e un accenno di frutta esotica. Morbido, setoso e persistente, regala più infusioni e ogni volta una nuova sfumatura.
Un tè giovane, ma già profondo – come la giungla che lo circonda.
Dettagli e altre informazioni
Modalità di preparazione:
Quantità: 2,5 g per tazza
Temperatura dell’acqua: 85–90°C
Tempo d’infusione: 3 minuti (ripetibile più volte) Consigliato anche in Gong Fu Cha, con più infusioni brevi e successive.
Proprietà e benefici:
Coltivato nelle nebbie del Monte Halimun, questo oolong semi-ossidato è una rarità tropicale: le sue foglie, lavorate con delicatezza, danno un’infusione verde giada, dal profumo di gardenia, crema e pera.
È un tè equilibrante e rilassante, che agisce sul sistema nervoso con effetto distensivo ma vigile. Ricco di antiossidanti, migliora la digestione e favorisce la concentrazione, con una teina moderata.
Ideale con: – Dessert a base di riso o frutta fresca (mango, pera, melone)
– Piatti orientali delicati (dim sum, ravioli al vapore, tofu)
– Biscotti leggeri o torte soffici al cocco o mandorla.
Quantità: 2,5 g per tazza
Temperatura dell’acqua: 85–90°C
Tempo d’infusione: 3 minuti (ripetibile più volte) Consigliato anche in Gong Fu Cha, con più infusioni brevi e successive.
Proprietà e benefici:
Coltivato nelle nebbie del Monte Halimun, questo oolong semi-ossidato è una rarità tropicale: le sue foglie, lavorate con delicatezza, danno un’infusione verde giada, dal profumo di gardenia, crema e pera.
È un tè equilibrante e rilassante, che agisce sul sistema nervoso con effetto distensivo ma vigile. Ricco di antiossidanti, migliora la digestione e favorisce la concentrazione, con una teina moderata.
Ideale con: – Dessert a base di riso o frutta fresca (mango, pera, melone)
– Piatti orientali delicati (dim sum, ravioli al vapore, tofu)
– Biscotti leggeri o torte soffici al cocco o mandorla.
